Le Bouquet des Garrigues Blanc 2024 - Côtes-du-Rhône
Vin-blanc-(sec)
Cépage :
50% Grenache Blanc - 20% Clairette Blanche - 15% Viognier - 15% Bourboulenc
Millésime :
2024
Degré :
13 % vol.
Volume :
75 cl
Origine :
France
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Frais, gourmand et salivant
Raisin. Conservateurs : sulfites; Régulateurs d'acidité : acide tartrique. Mise en bouteille sous atmosphère protectrice.
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Energie | 328 kJ |
| 79 kcal | |
| Lipides | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Caractéristiques des sols :
Argile et galets roulés.
Vinification :
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave.
Pressurage pneumatique en grappes entières. Débourbage à froid pendant toute une nuit à 10°C.
Début des vendanges le 21 Août pour les Viogniers, le 28 Août pour les Grenaches Blancs, le 6 Septembre pour les Clairettes et le 19 Septembre pour les Bourboulencs.
Elevage :
En cuve inox pendant 4 mois.
En cuve inox pendant 4 mois.
Dégustation :
Ce vin présente une robe claire et brillante aux reflets limpides.
Au nez, on distingue des notes d'agrumes, de pommes Granny Smith, et de fleurs blanches.
La bouche est à la fois ronde et fraîche. On y retrouve des arômes gourmandes de citron jaune, de pamplemousse et de pêche blanche, associés à des notes de tilleuls et d'iode. La finale est salivante et persistante.
Elégant, ce vin blanc se dégustera dès l'apéritif, et pourra s'envisager tout au long d'un repas.
Accords :
Huîtres au cresson
Cervelle de Canuts
Daurade en croûte de sel
Fromage de chèvre frais à la ciboulette
Salade de melon à la menthe
Soupe de fraise au basilic
LE CAVEAU DE DEGUSTATION EST OUVERT TOUTE L'ANNEE :
Du lundi au vendredi : 9h-12h / 13h30-17h30
Samedi matin (en Hiver*) : 9h-12h30
Samedi toute la journée (en été*) : 9h-12h30 / 14h-17h
Fermé le dimanche et jours fériés.
(*Hiver : d'octobre à mars inclus)
(*Été : d'avril à septembre inclus)
Accueil des groupes sur rendez-vous.