Raisin. Conservateurs : sulfites; Régulateurs d'acidité : acide tartrique. Mise en bouteille sous atmosphère protectrice.

Caractéristiques des sols : 
Sols sablonneux

Vinification :
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. 
Eraflage à 70% (30% en grappes entières), puis fermentation en cuves béton et en cuves inox par les levures indigènes. 

Elevage : 
En cuves béton pendant 4 mois.

Dégustation :
Ce vin présente une jolie robe couleur rubis. 
Le nez est frais et gourmand, dévoilant des notes de fruits des bois comme la fraise, la groseille, le cassis et la cerise. 
En bouche, on retrouve cette explosion de fruit, complexifiée par des notes florales et poivrées. 
Un vin juteux et séduisant, aux tannins souples.
A déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur ! 

Accords : 
Plateau de charcuterie corse
Tielle Sétoise
Tatin de tomate à l'ail
Rougail saucisse
Crumble de fruits rouges

LE CAVEAU DE DEGUSTATION EST OUVERT TOUTE L'ANNEE :